?
云凌西点班招生简章

?

云凌西点班招生简章

?

我们云凌职校本着为您提升生活情趣,掌握生活技能的宗旨,为您传授西点烘焙技艺,手把手地教您进行西点的烘焙与制作。我们的种类繁多,有混酥、冻品、面包、蛋糕等多种类上百种西点供您学习。

年终将至,辞旧迎新,云凌职校为馈赠新老学员,特开设西点公益班,新老学员符合条件的均可免费学习该课程,仅限100欢迎前来咨询报名。

西点初级具体的品种如下:

1.混酥类西点——15

排类(椰丝排、奶黄排、花生排)

塔类(柠檬塔、核桃塔、栗子塔)

攀类(苹果攀、南瓜攀、核桃攀)

饼干类(杏仁饼干、麦片饼干、乳酪饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸淇林)

2.蛋糕制作与装饰——10

全蛋蛋糕(海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕)油蛋糕(黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬、蓝莓麦芬)

3.面包制作——10

软质面包(汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、辫子面包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、色拉面包、葡萄面包)

4.果冻制作——5

果冻类(双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻)

?西点中级具体品种如下:

1、清酥类西点(10:咖喱牛角包、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、水果酥、香蕉酥排、香草酥盒、苹果酥排、奶油角内

2、面包制作(10:法式长棍面包、农夫包、吐司面包、核桃面包、乡村面包、凯撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、杂粮面包、裸麦面包

3、蛋糕制作与装饰(10:瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕、四方对称蛋糕、上下对称蛋糕、水果圆弧蛋糕、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕等

4、泡芙制作(5:奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力爱克来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙

5、乳冻制作(5:水果乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻

?

? ??initpintu_______2.jpg?initpintu_______3.pnginitpintu_______4.jpg

师资团队:

朱悦

西式面点师高级技师

外企技术总监

德国Martin Braun公司中国区技术顾问

擅长课程:法式面包、欧式面包、天然酵母面包、各类花式面包、丹麦面包

张亭

西式面点师高级技师

外企技术总监

全国装饰蛋糕金奖获得者

擅长课程:装饰蛋糕课程、法式甜品、日式蛋糕、翻糖制作、手工巧克力

忻晓伟

西式面点师技师

外企技术培训总监

金像杯全国面包竞赛金奖获得者

西式面点师等级培训资深教师

张之萍

西式面点师高级技师

西式面点师等级培训资深教师

罗伟涛

国家级西式面点师

一级高级技师

上课地点:浦东新区成山路1983

上课方式:理论结合实践操作。课后请带走自己的作品与家人朋友分享自己的成果哟。

上课时间:额满(20人)即开班

咨询报名电话(微信):

林老师? 13386066975??? 吴老师?13311778302 ?常老师 18121211489

?

?

?主办方简介

上海·云凌文化

?云凌文化教育中心是一个涵盖从幼儿到成人全年龄段启蒙教育、文化教育、体育培训、艺术培训等的实体文化教育平台。中心以上海云凌职业技术培训学校及云凌教育培训有限公司两个实体为依托成立。旗下机构包含云凌启蒙园(0~6岁的蒙特梭利儿童之家)、云凌启智园(中小学儿童的学科专业辅导和文体教育)、云凌启程园(成人技术培训)。我们也一直致力于服务社区的公益事业,助力社区人才培养的工程是我们一直的梦想,我们也将继续努力~


沪公网安备 31011502005706号